新鮮蔬菜可能會直接從土壤中吸收塑料

 (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935125019395?via%3Dihub)

 

植物的根部有一層稱為凱氏帶的物質，它可以作為過濾顆粒的屏障，而其中許多顆粒是有害的。但這篇論文是首次有研究證明奈米塑膠顆粒可以突破這一障礙，並有可能在植物內部積聚，並傳遞給任何食用它們的生物。

這篇論文以在水耕系統中對蘿蔔進行了實驗。結果表明，即使是新鮮、健康的食品，每咬一口也可能含有數百萬個塑膠碎片，其中許多碎片小至百萬分之一公分。

這項研究雖存在一些局限性，因為它沒有使用真實的農業裝置。而且只測試了一種塑膠和一種蔬菜。儘管如此，基本原理依然成立：最小的塑膠奈米顆粒顯然可以突破植物的保護屏障，進而進入我們所吃的食物。鑑於塑膠污染的快速蔓延，這種情況可能正在全球範圍內以最大規模發生。

沒有理由相信這是這種蔬菜獨有的現象，奈米塑膠很可能被世界各地種植的各種農產品吸收。眾所周知，奈米塑膠和微塑膠可以深入人體。但這種超細塑膠污染可能造成的損害尚不清楚，研究表明，它可能會引發各種生物紊亂。

從某種程度上來說，這些發現並不令人意外，研究人員一直在尋找微塑膠污染，然而，這項研究提供了明確的證據，表明環境中的顆粒不僅會在海鮮中積聚，還會在蔬菜中積聚。

這項工作是我們不斷加深對微粒和奈米顆粒的積累以及它們對人類健康的潛在有害影響的理解的一部分。