咖啡因與延緩大腦老化有關

 (https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2844764)

人類似乎特別鍾愛咖啡因。茶是全球第二大最常飲用的飲品，僅次於水；而美國大多數成年人每天早上都以咖啡開啟新的一天。儘管許多人攝取咖啡因是為了提神醒腦，但發表在《美國醫學會雜誌》 (JAMA )上的一項研究表明：這種興奮劑還有著更長期的益處：它能幫助我們保持頭腦敏銳。

這項研究提供了迄今為止關於咖啡因攝取與認知能力之間關係的最長期數據。研究發現，適量攝取咖啡因（例如來自咖啡和茶的咖啡因）與降低癡呆風險和減緩認知能力下降速度有關。專家們稱讚這項研究的樣本量，但也指出應謹慎解讀研究結果。就現有數據而言，這是一項進行良好的研究。然而，由於它使用的是觀察性證據而非實驗性證據，因此研究結果只能被認為是提示性的。